Un petit repas qui fait un bien fou avec l'arrivée du froid toujours avoir un saucisson à cuire dans son frigo et un panier de légumes ce plat est bon et surtout économique à Lyon le saucisson est une charcuterie très utilisé dans les petits bouchons traditionnel et typique Lyonnais alors étant lyonnaise je me doit d'avoir ce genre d'ingrédients dans mon réfrigérateur alors c'est parti pour une petite virée à Lyon dans toute sa splendeur 😊😊😊

POUR LA POTÉE

1saucisson à cuire de bonne qualité et boyau naturel

2 blancs de poireaux

6 pommes de terres de taille moyenne

4 carottes

2 oignons jaunes

1 panais

1 bouillons cube bio légume

2 gousses d'ail

1 bouquet garnis

Sel poivre

♡ Faites bouillir de l'eau avec un bouillons de légumes bio un bouquet garnis les gousses d'ail non épluchez et votre oignon et laissez infusez jusqu'à ce que l eau bubule 😊😊😊

♡Une fois que l'eau frémi retirez le bouquet garnis et plonger vos légumes que vous aurez préalablement lavez épluchez et coupez piquez votre saucisson et plongez le aussi et laissez cuire en refermant votre cocotte pendant 30 à 35 min une fois le temps écoulé vérifiez si tout est bien cuit il faut que vos légumes soient fondants et le saucisson il faut que le boyau fasse un dépôt blanchâtre ou vous l'avez piqué dressez le tout dans un plat avec un peut de bouillon coupez le saucisson en rondelles et une belle aïoli et réchauffez vous le coeur et les papilles .

BONNE DÉGUSTATION ☆☆☆☆

POTÉE LYONNAISE SIMPLE ET BONNE

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