Une petite recette italienne de ma maman calabraise j'affectionne tout particulièrement cette recette parce que étant petite ma maman préparé souvent des pâtes et je peux vous dire que les italiens mélange les pâtes avec toute sorte d'ingrédients au olive au haricot aux pommes de terres a la viandes...ect et c'est toujours différent mais tout aussi bon 😋😋😋😋 alors moi je vous donne ma version .

POUR LES PÂTES AUX SAUCISSES

4 saucisses italiennes ou de diot de Savoie si vous ne trouvé pas

1 pots de sauce tomates Barilla aux olives

1 tubes de sauce tomate cuisiné panzanni

2 gros oignons jaunes

6 feuilles de basilic

150g de parmesan

2 cuillère à café d ail en poudre

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel poivre

1 verre d'eau

Dans une grande casserole faites bouillir un grand volume d'eau salée en attendant que l'eau bout cisèle les oignons en dès ainsi que les saucisses aussi en petit morceau vous les coupez en deux ensuite en trois lamelle et en dès et vous les faites revenir avec les oignons l'ail en poudre et un bon filet d'huile d'olive pas trop non plus car les saucisses rendent de l huile salé poivré il faut le tout soit bien doré.

Faite cuire vos pâtes selon les minute indiqué sur le paquet je vous conseille des penne ou des garganelli elle garde bien la sauce

Une fois que le tout à une belle coloration ajoutez le tube de panzanni et mélanger pour que le tout soit bien enrobé et laissé mijoter quelques minutes et versez le pot de sauce tomates aux olives mélanger de nouveau et ajouter le verre d'eau de taille moyenne et on laisse à feu doux mijoter 10 min voir 15 min tout en remuant toute les 5 min ajoutez le parmesan remuez égoutter vos pâtes et verser les a la sauce mélanger servez régalez vous saupoudrez de parmesan et dégustez ! 😋😏

BONNE DÉGUSTATION 😉

garganelli aux saucisses

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